tarafından Kıbrıs Transfer | 5.Tem.2015 | Kıbrıs Yemekleri
Kıbrıs Türk Toplumunda sosyal ilişkiler ve aile ilişkileri çok önemlidir. Bu ilişkilere değer katan en önemli unsur ise kahve ikram kültürüdür. Bu ilişkiler esnasında ilk ikram genellikle Türk kahvesi olmaktadır. Evlerde özellikle bayanlar arasında içilen kahvelerde...
tarafından Kıbrıs Transfer | 5.Tem.2015 | Kıbrıs Tatlıları
Kıbrıs Türk kültürünün en gözde tatlısıdır. Taze ceviz meyvesi, kabukları soyulduktan sonra acılığının giderilmesi için 6-7 gün suda bekletildikten sonra içine karanfil ve badem konularak kaynatılır. Kaynadıktan sonra şeker ilave edilir. Genellikle kahve içildikten...
tarafından Kıbrıs Transfer | 5.Tem.2015 | Kıbrıs Tatlıları
İki katmandan oluşan ekmek kadayıfının arasına, Kıbrıs peynir çeşitlerinden, nor peyniri, döğülmüş badem ve baharatlardan oluşan karışım konularak kapatılır. Üzerine şerbet dökülür, kısık ateşte pişirilir. Kıbrıs mutfağının gözde tatlılarından olan ekmek kadayıfı,...
tarafından Kıbrıs Transfer | 5.Tem.2015 | Kıbrıs Yemekleri
Doğada kendiliğinden yetişen, kaktüs türünden bir bitkinin meyvesi olan ‘’dikenli incir’’, halk arasında yaygın olarak’ “babutsa” olarak bilinir. Yaz aylarında genellikle Serdarlı bölgesinde toplanan bu lezzetli Akdeniz meyvesini, seyyar tezgahlarda taze...
tarafından Kıbrıs Transfer | 5.Tem.2015 | Kıbrıs Yemekleri
Tarih boyunca değişik kültürlerden etkilenen Kıbrıs mutfağında hamur işleri ve börekler önemli yer tutar. Tatar böreği, pirohu, nor böreği, kıyma böreği, ıspanak böreği, kabak böreği, mantar böreği, zeytinli, hellimli, bidda, çörek, tahinli, pilavuna bunlardan en...
