Şeftali Kebabı

Şeftali Kebabı

Kıbrıs a özgü kebap çeşitlerindendir. Koyun ve keçinin iç zarının kıyma, soğan ve maydanoz karışımı ile dolma biçiminde sarılması ile yapılır. Mangal veya ızgarada pişirilerek, Kıbrıs pidesi ile servis edilir.
Fırın Kebabı

Fırın Kebabı

Hırsız kebabı olarak ta bilinen ‘’Fırın Kebabı’’, parçalar halinde kesilmiş kuzu veya oğlak etlerinin, patateslerle birlikte, geleneksel küp şeklindeki taş fırınlarda pişirilmesi ile yapılan bir kebap türüdür. Kıbrıs mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan...
Hellim Peyniri

Hellim Peyniri

Hellim,Kıbrıs a özgü,beyaz renkte bir peynir olup,genellikle koyun ve keçi sütünden yapılmaktadır.Kahvaltılarda tüketildiği gibi mangalda pişirilerek ve tavada kızartılarak da yenmektedir.Makarna yemeklerinin vazgeçilmezi olan Hellim,rendelenmiş ve kuru nane katılmış...
Kapalı Maraş

Kapalı Maraş

Mağusa şehrinde bulunan mahalle, Kıbrıs’ın en ünlü bölgesiydi. Savaştan sonra yapılan antlaşmalarla, yerleşim ve iskana kapatılmıştır. Maraş, 1974 yılında, 13 Ağustos ta ikinci Kıbrıs Harekatı sırasında TSK kontrolüne geçmiştir. 1974 Öncesi, Akdeniz in en ünlü tatil...
Mavi Köşk

Mavi Köşk

Mavi köşk,İtalyan asıllı Rum, Paulo Paolides tarafından 1957 yılında yaptırılmıştır. İki kat üzerine 16 bölüm olarak inşa edilen köşk 20.yy modern mimari teknikleri kullanılarak yapılmış olmasına karşın, doğu ve batı mimari üslupları ile Türk-Rum mimari özellikleri...
Bellapais Manastırı

Bellapais Manastırı

Girne’nin doğusunda Beşparmak Dağlarının eteklerinde yer alan bu Gotik mimarisi ve muhteşem manzarası ile ziyaretçilerini büyülemektedir. M.S.12.yy da Roma Döneminde inşa edilmiş olup, orta çağda yapılan eklentilerle bütünüyle ortaya çıkmıştır. Girne şehir merkezine...