Ekmek Kadayıfı

İki katmandan oluşan ekmek kadayıfının arasına, Kıbrıs peynir çeşitlerinden, nor peyniri, döğülmüş badem ve baharatlardan oluşan karışım konularak kapatılır. Üzerine şerbet dökülür, kısık ateşte pişirilir. Kıbrıs mutfağının gözde tatlılarından olan ekmek kadayıfı, buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir.